とり天を置いていないお店は少ないのではないかと思うくらい、讃岐うどんととり天との相性はバツグンです。 手打十段 うどんバカ一代を実際に訪れた旅行者が徹底評価!日本最大級の旅行クチコミサイト フォートラベルで手打十段 うどんバカ一代や他のグルメ・レストラン施設の見どころをチェック! 手打十段 うどんバカ一代は高松で1位のグルメ・レストランです。 また、香川のブランド牛・オリーブ牛が添えられた「オリーブ牛の温玉ぶっかけ」は、牛肉の旨みと温玉がうどんとよく合う、ヘルシーでプレミアムな一品です。珍しい黒麺のコシの強いうどんをぜひ味わってみてください。, 高松駅周辺には多くのうどん店が点在しています。駅を出るといきなり目に飛び込んでくる「さぬきうどん」の看板や、朝からうどんが食べられるのも高松駅ならでは。夜遅くまで開いているお店もあるので、いつ訪れても美味しいうどんが楽しめます。 詳しくはこちら, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, 家族・子供と 当時販売されていた「かけうどん」「きつねうどん」「天ぷらうどん」以外にも、「肉ぶっかけ」や「肉うどん」「かきあげうどん」などもあり、バラエティ豊かです。釜揚げした麺に卵がのっている「釜たま」は、「肉釜たま」「山芋釜たま」のアレンジメニューもあり種類が豊富。天ぷらなどのトッピングも20種類以上あるので、自分の好きな具材をのせて楽しめます。, JR高松駅から徒歩で15分という立地にある「手打ちうどん 風月」。本場讃岐うどんが楽しめる高松では有名店で、打ちたて・できたてをモットーにする高松駅付近で屈指の人気を誇るお店です。店内はこぢんまりとしており、L字に厨房を囲むカウンター席とテーブル3席があります。 うどん田中の麺は、讃岐うどん用に開発された県産小麦・さぬきの夢とさぬきの夢小麦胚芽を使用した黒麺が特徴です。瀬戸のあら塩、岩盤深層水を使い、小麦の風味がたっぷり感じられる味わい深いうどんに仕上がっています。, うどんの食感は、讃岐うどんの命でもあるモチモチとしたコシの強さはもちろん、なめらかさが違います。看板メニューは自家製味噌とネギ、大根おろしがたっぷりの「ねぎ味噌うどん」です。かつおと昆布で溶いた味噌とうどんは抜群の美味しさ! 出汁も肉やシイタケからイイ出汁が出てるんかな? なんか、フツーのんよりも美味し . 定番のかけうどんも安くてボリュームたっぷりの大満足の味。フライ物もかき揚げ天やちく天、とり天、ハムエッグ天など、かなり充実しています。質・味ともに高レベルのうどんが駅前で食べられるので、知っておくと何かと重宝しますよ。, 「寝ても覚めてもうどん。」で知られる「さぬき麺業」は、3代にわたり受け継がれた伝統の製法で、毎日職人が足踏みして熟成し、手打ちされています。練り加減、足踏み加減はそのときの天候や配合によって変わり、手作業ならでは。3階建ての店舗の2階と3階は座敷席になっており、個室でゆっくりうどんを味わえます。 ちく天やかき揚げなどのトッピングやサイドメニューも充実しており、自分の好きなものを選ぶのが楽しくなります。回転が早く、時間がなくても心配ありません。店内はかなり広々としているので、ゆっくりと本場讃岐うどんが味わえますよ。, 高松駅からすぐの場所にある「味庄」は、1988年創業の老舗。職人歴60年以上の名人が丹精込めたうどんがセルフうどんの価格で味わえます。地元の人たちからも評価が高い味庄のうどんは、自慢の自家製手打ち麺。モチモチで、コシがある讃岐うどんらしい食感です。 香川県を訪れたら一度は讃岐うどんを食べておきたいもの。さぬき高松うどん駅の愛称で知られる高松駅周辺には、さまざまな飲食店があり、とりわけうどん店は有名店をはじめ個性的なお店が集まる激戦区です。そんな高松駅周辺の評判のいいうどん店をご紹介しましょう。, コシがあって芳醇な出汁との相性が抜群の讃岐うどんは観光客や地元の人たちにも大人気。香川県最大のターミナル駅の高松駅周辺には、美味しいうどんの人気店がたくさん集まっており、地元の人に愛される老舗や観光客が集まる話題店など盛りだくさんです。 香川県産の小麦と水と塩を使用し、足踏み製法にこだわる少し細目の手打ちうどんがさぬき麺業の自慢。イリコ、昆布、節類がつゆの基本で、特にイリコは瀬戸内産のものにこだわり、つけ汁・かけ汁・だし醤油で味わえます。, さっくり揚がった天ぷらと自慢のうどんの相性抜群の「天ぷら釜揚げ」がおすすめメニューです。手打ちされたうどんとこだわりの汁を味わうには一番のメニューと言えるでしょう。にんじん・大根・里芋など、煮込んだ野菜がたっぷり入った具だくさんの「しっぽくうどん」は女性に人気があります。 まる一日熟成して仕上げられた麺は、しっかりとしたコシともっちり感が自慢。茹で上がってから15分以上経ったうどんは一切使用しないというこだわりもあります。妥協せず、手間暇かけて仕込まれるうどんは最高に美味しいと評判です。, かつお風味にこだわり、良質で新鮮な材料を使った美味しい出汁はかけうどんには不可欠です。あっさり出汁はコシのあるうどんによく合います。毎日うどんを食べても飽きないようにという店主の思いから、店内は目移りしてしまうほどたくさんのメニューや期間限定メニューが並んでいます。 定休日. ググって辿り着いたのが高松 ... 讃岐うどんにおける”コシ ”は硬いことじゃないんよ」 「え、そうなんですか」 確かにめちゃくちゃ伸びる 「伸びる? どういうことですか?」 「つきたてのおもちみたいに引っ張ればギューと伸びるし、すぐ戻る。要は弾力があるうどんをコシがあるって言� | 香川県のぶっかけうどんは一品単位で130件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、香川県で食べられる絶品ぶっかけうどんを見つけよう! でクーポンのあるお店を探す, 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら, 高松駅前にあるセルフタイプのうどんのお店。経営はJR四国のようです。高松駅前のロータリーを渡ったところにあり旅行者にとっては非常に便利な立地です。かけ210円 ざる300円など、価格は税込です。食べログの点数は高いのですが、JR四国経営と知って、大したことないかもと思った自分を反省しました。実に美味しい。しなやかで伸びやかなコシもあります。都内の人気店と比べても全く遜色ありません。駅前でこんなに安く食べられるなんて。肉ぶっかけ430円肉は当然牛肉。肉ぶっかけにすると、肉を煮込んだ甘い煮汁がうどんにかかるので、全体がやや甘めになります。ぶっかけ330円このお店のぶっかけのつゆがバランスが取れていて好みでした。いか天180円あなご天150円ちくわ天110円どれも安い。この金額なら文句は言ってはいけませんね。あなご天の150円は特に驚き。といっても、セルフのうどん屋なので、天ぷらはラッキーでない限りは冷たくなってしまっています。むしろ、無料の揚げ玉で充分かもしれませんね。JR四国のお店ということで、大したことないと思った私をお許しください。, 利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する, バーガーマニア(282)(恵比寿、代官山、広尾 / ハンバーガー、ビアバー、バル・バール), PIZZAジャルディーノ SAVOY(72)(目黒、不動前 / イタリアン、ピザ、ダイニングバー), ビストロ ケー(30)(赤坂、六本木一丁目、溜池山王 / ビストロ、イタリアン、フレンチ), ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(506)(渋谷、神泉、表参道 / パン、サンドイッチ、スイーツ(その他)), ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?, 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 高松駅周辺のおすすめうどん・そば396ヶ所をセレクト!おすすめの手打十段 うどんバカ一代やうどん本陣 山田家などを口コミランキングでご紹介。高松駅周辺のうどん・そばスポットを探すならじゃら … 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューも豊富にあります。中でも甘辛くて分厚い自家製の油揚げをのせ、たっぷりのネギできつねうどんのようにして食べる常連さんが多いそう。熱々でジューシーな油揚げは、一度食べたらクセになるほどの美味しさで、手作りの温かみも感じられます。, 「連絡船うどん」は、高松駅構内に店を構える駅ナカの人気店。高松駅を降りて一番に目に飛び込んでくる「さぬきうどん」の看板が目印で、立地条件も良くいつでも賑わっています。駅の改札内からも利用できるので、電車の待ち時間に食べたり、到着が遅くなったりしたときなどに重宝します。 最近話題の 香川県 讃岐うどん のテーマに合ったおすすめのお店を見つけましょう!グルメなユーザーのおすすめのお店の口コミが数百万件!利用者は月間4,000万人、Rettyは日本No.1の実名口コミデータを活かしたグルメサービスです。友達や実名ユーザーの口コミを早速チェック! 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ~¥999, 昼の予算 また寒い冬におすすめのうどんがもう一つ、讃岐名物の打ち込みうどんも見逃せません。うどんを白味噌仕立てで、肉や里芋、ネギなどを入れ煮込んだもので俗に言う煮込みうどんです。出汁をたっぷり含んだくたくたのおでんは、副菜にぴったり!, サンメッセ香川から南へ少し進んだところに見えてくる古民家風の建物が「うどん田中」です。白壁や格子が風情のある瓦ぶきの和風家屋が目印で、店内は無垢の木の柱と梁がむき出しのおしゃれな雰囲気。うどん品評会で常に高い評価を得ている無添加の手打ちうどんが食べられます。 元々、麺がシッカリしてるから熱々でもコシあり . 詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!, 会員登録する 一人で入りやすい 2021 Shikoku Railway Company ALL Rights Reserved. 知人・友人と, このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 四国の観光やビジネスの拠点となる香川県高松市。 今回はjr高松駅から徒歩で行ける讃岐うどん店をまとめてみました。高松駅から楽しめる、讃岐うどんアクティビティも掲載しています。観光客や出張の方は是非ご参考くださいね。 自慢の麺は、これぞ讃岐うどんといった麺で、噛みしめると小麦の香ばしさが感じられ強烈なコシと風味があり、食べごたえ抜群です。風月でおすすめの超人気メニューは、「かしわ天ざるうどん」「かしわ天おろしうどん」です。熱烈なファンが多く存在し、これが食べたくてわざわざ訪れる人もいるくらい有名です。, サクサクでジューシーなかしわ天とツルツルシコシコ食感のうどんは最高。香川県内のうどん屋さんで 日曜営業. このかしわ天というのは鶏肉の天ぷらのことで、揚げ立てのかしわ天はヘルシーな厚めの鶏むね肉を使い、黒胡椒をしっかり効かせたインパクト大のトッピング。シコシコのうどんと黒胡椒のかしわ天は、刺激的で癖になる味わいです。, 兵庫町商店街にある「うどん市場 兵庫町店」は、安くて、旨くて、早いを掲げるセルフサービスの人気うどん店です。本場の讃岐うどんが食べたいという人におすすめのお店で、人気の麺はコシとモチモチ食感が特徴のこだわりの手打ちうどんです。 香川県高松駅周辺には、たくさんのグルメが目白押し!その中でもやはり香川といえば、うどんです。今やうどんの代名詞といえる香川県のうどんはそんじょそこらのものとは大違い!一店一店の独自の味が光ります。今回はそんなうどん県のグルメをご紹介します! 年中無休. 高松市今里町にある【ぶっかけうどん 大円(ダイエン)】は【栗林公園駅】より車で5分、アップルハウスビルの1階にございます。【ぶっかけうどん】を看板メニューに据え、お客様においしいうどんを提供すべく日々研究を重ねています。 オリーブで有名な香川県の高松市には、「さぬき高松うどん駅」の愛称で知られるjr高松駅があります。そんな高松駅界隈で讃岐うどんの有名店をはじめ、早朝営業のお店と夜まで開いているお店に分けて、うどんが評判のおすすめ店をご紹介します。 うどん市場人気ナンバーワンは「オリーブ牛とオリーブ地鶏つけぶっかけ」。オリーブ牛をはじめ讃岐の食材が味わえる一品です。途中で特製手作りゆず胡椒を混ぜるとすっきりした味わいになります。ほかにもうどんメニューが豊富で、丼やカレー、セットメニューなど、様々な料理が楽しめるのも魅力です。, 7月に瓦町の駅ビルの10階に移転オープンした「讃岐めんさ」。シンプルですが美味しい讃岐うどんが味わえるセルフのお店です。とてもリーズナブルな価格で本格讃岐うどんが味わえて、気軽に入りやすい雰囲気も人気の理由でしょう。 高松駅から160m. この日は朝食でいただいたのですが、しっかりとコシのある麺にあっさりと朝の体にもやさしい汁でとても美味しくいただきました。 冷たいぶっかけうどんにはネギや大根おろしも添えられていて、並でもそれなりのボリュームが感じられました。 今は宇野と高松を結ぶ連絡船はなくなってし� 店名のがいな奴とは、香川県の方言で、強い人・すごい人という意味だそうですよ。その店名通りうどんはほどよくコシがあり、うどんそのものの味わいがしっかり感じられます。麺はやや太めのしっかりとしたタイプで食べごたえ抜群です。, うどんの種類はバラエティに富んでいて、どれにするか迷ってしまうほど。硬麺派にぜひ注文してほしいのが冷やの「ぶっかけ」です。がっつり硬麺で歯ごたえの良さをダイレクトに感じられます。ぶっかけの出汁は少し濃いめのシンプルな味で、強めのうどんによく合います。 高松駅(たかまつえき)は、香川県 高松市 浜ノ町にある、四国旅客鉄道(jr四国)・日本貨物鉄道(jr貨物)の駅である。 駅番号は予讃線がy00、高徳線がt28となっている。. 営業時間・ 定休日: 営業時間. ~¥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 高松市 お知らせ 一覧を見る. うどん さか枝を実際に訪れた旅行者が徹底評価!日本最大級の旅行クチコミサイト フォートラベルでうどん さか枝や他のグルメ・レストラン施設の見どころをチェック! うどん さか枝は高松で4位のグルメ・レストランです。 時間がかかる釜揚げうどんですが、岡じまでは短時間で提供されるのも人気の理由でしょう。店内で食べるのもいいですが、生麵やゆで麺、出汁や天ぷらなどがテイクアウト用に販売されているので、モチモチ食感の美味しいうどんを自宅でも楽しめるのもうれしいですね。, 高松駅を降りて一番に目に入ってくるのが、「さぬきうどん」の文字が書かれた「めりけんや」の看板です。駅から近いため観光客が中心ですが、ランチ時間には近郊のビジネスマンも多くいつも賑わっている印象。朝7時から夜8時まで営業しているので、いつでも利用できる点も人気の秘密でしょう。 釜揚げ、かけ、ぶっかけ、生じょうゆ、釜玉など、食べたいうどんの種類も豊富。駅周辺は観光やビジネスなどで利用する人が多いエリアなので、ランチタイムはもちろん、早朝からオープンする、手軽に安く食べられるお店もたくさんあります。そんな高松駅付近のおすすめうどん人気店をご紹介します。, 「釜揚げうどん 岡じま 高松店」は、高松駅とことでん高松築港駅に繋がる中央通り沿いにあります。釜揚げうどんが有名で、のど越しのいいモチモチ麺と、こだわり出汁をセルフサービスで味わえます。10時から開店しているので少し早めのランチにも使えます。 とにかく、最後の最後まで熱々で身体もhot~hot やっぱ寒い冬は鍋焼きうどんが美味しいですね~ . レストラン情報編集のガイドライン, 「めりけんや 高松駅前店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら, {"count_target":".js-result-ReviewImage-96316566 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96316566","content_type":"ReviewImage","content_id":96316566,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-96316570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96316570","content_type":"ReviewImage","content_id":96316570,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-96316572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96316572","content_type":"ReviewImage","content_id":96316572,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-96316576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96316576","content_type":"ReviewImage","content_id":96316576,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-Review-93104128 .js-count","target":".js-like-button-Review-93104128","content_type":"Review","content_id":93104128,"voted_flag":null,"count":175,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true,"latest_target":".js-latest-like-Review-93104128"}. 高松について、一番最初に見つけた、高松駅直結の連絡船うどんへ。 こちらは、改札内からも外からも入れるようです。 さぬきうどんなので、もっとコシがあるかと思ったのですが、柔らかかったです。ですが、出汁が美味しく、おかわりしたくなりました。 jr高松駅駅ナカのうどん屋さんです。 - 連絡船うどん(香川県)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック!旅行者からの口コミ(95件)、写真(102枚)と香川県のお得な情報をご紹 … 今では全国的、いや世界的にその名が知られている「さぬきうどん」。地元香川県民にとってのうどんは、観光客向けの名物というよりは、老若男女問わず生活に密着した重要な食習慣という、なくてはならない食べ物です。ゆでたてのうどんに、生醤油やあつあつの出汁をぶっかけて食す! Copyright© 2021 Shikoku Railway Company ALL Rights Reserved. 高松駅(香川県)から高知への乗り換え案内です。電車のほかに新幹線、飛行機、バス、フェリーを使用するルートもご案内。ic運賃、定期券料金、時刻表、運行状況、駅周辺の地図も確認できます。航空券予約、新幹線チケット予約、始発・終電検索も可能 JR高松駅から徒歩で約1分. 高松三越は2月16日(火)は休業させていただきます。 壱番街三越店舗のティファニー、ロレックスは休業、グッチ、ボッテガ・ヴェネタは営業いたしております。 アクセスを見る. 高松駅から3分で行ける讃岐うどん屋さん4選!まとめ. 該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。, 夜の予算 寒い季節になると、冬季限定・数量限定の「しっぽくうどん」が登場します。具だくさんでたっぷり楽しめる内容で、寒い冬にはほっと温まる一杯です。フライ物やおにぎりの種類も充実しており、一風変わった「ポテサラちくわ」が好評です。, 高松駅から徒歩3分、「さぬきうどん」と書かれた大きな赤い看板が目印の「がいな奴」。アクセスのいい場所にあるので、地元のサラリーマンはもちろん、観光客も利用しやすいのがメリットです。カウンター12席だけのこぢんまりとしたセルフ店で、アットホームな雰囲気があります。 | どのお店も美味しく満足すること間違いなしの人気店ばかり!お店によってそれぞれ個性や特徴がありますので、気になったお店があればいろいろ訪ねて食べ比べを楽しんでみましょう。ぜひ自分のお気に入りを見つけてください。, うどんで有名な香川県ですが、それ以外にも最近はひそかな人気となっているB級グルメがあります!その名は「かしわバター丼」。西日本では「かしわ」とは「鶏肉」を意味するらしいのですが、鶏肉とバターって…そりゃあ、美味しいに決まっています!今回は、そんな気になるB級グルメ・かしわバター丼をご紹介します。, 近年、猫好きサイトや瀬戸内国際芸術祭で有名になった男木島。島中の至るところに猫がいる、猫好きさんにはたまらない猫アイランドなのです!猫とアートを探しながら、一周約2時間の男木島をぶらりと散策してみては?, 高松は香川県のほぼ中央に位置する市です。高松城や栗山公園など観光スポットも多く、街歩きも楽しい場所です。ここではそんな高松のおすすめスポットを紹介しましょう。散策を楽しみながらぜひ訪れてみてください。, 高松でモーニングが食べられるお店を案内します。讃岐うどんのイメージが強い高松ですが、実は個性豊かなカフェや喫茶店は星の数ほどあります。その中でもお得なモーニングを提供しているお店も数多く存在。そんな中から特におすすめで人気のお店を20か所厳選しました。わかりやすいランキング形式で紹介します。, 香川県高松市にある栗林公園は、美しい日本庭園の景色を楽しむことができる場所として、特物名勝に登録されています。今回はそんな特別名勝栗林公園の見どころをご紹介します。ほかでは見られない景色と憩いの場を楽しんでくださいね。, 高松市では、香川県の名物ぐるめの「讃岐うどん」をはじめ、材料にこだわり抜かれた銘菓の「名物かまど」や「灸まん」などがお土産として販売されています。ここでは、高松らしいお土産を29個選び抜きました。これから高松を訪れる方は、盛りだくさんのお土産の中から高松らしいお菓子や名物を購入してみましょう。, 香川県高松の名物はうどんや漆器以外にも魅力的な品が一杯。高松ならではのご当地グルメ・かしわバター丼や骨付鳥を食べながら香川産リキュールで乾杯!なんて夜はいかが?老舗銘菓の名物かまどは個包装でお取り寄せにも最適です。オリーブオイルコスメとおいりアクサセリーは女子力アップに一役買ってくれそうですよ。, 香川県高松市と言えば何といっても讃岐うどんが有名。うどん県と言われる香川県の空の玄関・高松空港内はもちろん、駐車場の敷地内、その周辺には美味しい讃岐うどんが食べられるお店が多くあります。便利で美味しい讃岐うどんの名店をご紹介しましょう。, 徳島県から香川県を経由して愛媛県にかけて至る高松自動車道。途中、瀬戸内海の眺められたり、美味しい讃岐うどんが食べれるスポットあったりします。それだけではなく、日帰り温泉が利用できるところも。今回は、そんな高松自動車道沿いにある、おすすめの日帰り温泉スポットを紹介したいと思います。, 香川県といえば、うどんの聖地。そんな香川県の高松エリアで絶対に食べておきたい讃岐うどん屋さんがあります。6店厳選しましたので、ぜひ食べつくしてみてください。, 瀬戸内の猫アイランド「男木島」徹底ガイド!アート×猫コラボを楽しむ二時間散策プラン, 焼き肉チェーン店人気ランキング10!食べ放題も!おすすめのお店の特徴とメニュー紹介!, ニッポン東西南北の面白い「すごいラブホ」を集めました!2人の夜が100倍楽しくなる!, 【沖縄】宜野湾のおすすめ居酒屋10選!大型チェーン店ではない地元の人に愛される人気店をご紹介, 【北海道】函館駅前のおすすめ居酒屋9選!大型チェーン店ではない地元の人に愛される人気店をご紹介. いかがでしたか? 高松駅チカの讃岐うどん屋さん。 高松でもおいしい本場の讃岐うどんが食べれるのはうれしいですね。 今回ご紹介した4店舗から、お気に入りの一杯と出会えるといいですね。 7:00~20:00. 高松市のぶっかけうどんは一品単位で46件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、高松市で食べられる絶品ぶっかけうどんを見つけよう! コシがあって芳醇な出汁との相性が抜群の讃岐うどんは観光客や地元の人たちにも大人気。香川県最大のターミナル駅の高松駅周辺には、美味しいうどんの人気店がたくさん集まっており、地元の人に愛される老舗や観光客が集まる話題店など盛りだくさんです。 うどん県としても知られる香川県。高松市内には早朝からうどんを食べられるお店がたくさんあります。胃にも優しいうどんは飲みすぎた翌日や、鉄道旅で朝早く出発する人の朝食にもってこい。高松市内で早朝から営業している人気店をご紹介します。 連絡船うどんはセルフではなく食券を購入するスタイルの立ち食いうどん店です。朝7時から夜遅くまで営業しているので、いつでも利用できる点も人気の秘密でしょう。瀬戸大橋が開通するまで高松と岡山を結んでいた宇高連絡船の船内で販売されていたうどんを再現しています。, 麺は当時の再現ではなく、コシがありつるっとしたのど越しのよさがポイント。こだわりの出汁は、基本イリコを効かせたあっさりとした懐かしい味わいが魅力です。かけはカツオベース、ぶっかけは隠し味を加えて現代風にアレンジと、うどんによって出汁を変えるというこだわりもあります。 × うどん お店は観光地化された感じはなく、地元の人が通うどこか懐かしい雰囲気。高松のうどん店によくあるセルフ式で、老舗の味が気軽に味わえます。味庄は、早朝5時から営業しているので、夜行バスで高松に到着しても、早朝から行動したいという人にもピッタリな朝うどんが食べられる人気店です。, おすすめは出汁の美味しさがダイレクトに分かる「かけうどん」です。麺を受け取り、自分でネギをのせ、出汁をかけて出来上がり。細めの手打ちうどんにかける出汁は、讃岐うどん定番のいりこ出汁です。シンプルな味わいで、思わず全部飲み干してしまいたくなる美味しさ。讃岐うどんデビューという人にもおすすめです。 やや細めのこだわりの麺は、コシがあってツルっとのど越しのいいのが特徴。こだわりの出汁は、塩分が強すぎずちょうどいい加減の優しい味わいです。無料でネギや天かす、しょうがのほか、わかめも好きなだけトッピングできます。, おすすめしたい人気のメニューは定番の「かけうどん」です。お店の味が最も分かりやすいので初心者におすすめ。のど越しの良い麺と、透き通るように澄んだあっさり系の出汁はとてもよく絡み、うどん好きなら何杯でも食べられそうな味です。 讃岐うどん店の店主さんに取材しますと「コシ」という言葉が100%出て来ます。「コシ」とは何なのでしょうか。讃岐うどん最大の謎「コシ」について、まとめてみました。 めりけんやはうどん、トッピングなどを順番に選んでいくセルフ方式です。うどんは、麺がやや太めでなめらかな口当たりがポイント。ひと玉あたりのボリュームがありながらツルツル食べられます。小麦粉、水、塩などシンプルな材料だからこそ、原材料選びにこだわりがあります。, おすすめ人気メニューは、「ぶっかけうどん」です。うどんはこだわりの小麦を低温でじっくり寝かすことにより、麺の旨みと香りがさらに引き出されるそう。やや濃いめのいりこ出汁が絡んで絶品の味に大満足です! 一番人気の「釜揚げうどん」は、厳選されたのど越しのいいモチモチのやや太めの麺で、徳利に入れられたあっさりさっぱりとした出汁にくぐらせて食べるスタイル。北海道産の昆布と伊吹産のいりこを使用したこだわりの自家製の出汁が美味しいです。薄めの醤油だしにネギやしょうがをお好みで。, 生卵がトッピングされた「釜たまうどん」もおすすめです。うどんの熱でとろりとなった白身や、濃厚な黄身と麺、だし醤油のマリアージュが絶妙な美味しさ。混ぜ具合によって味や舌ざわりも変化するのを楽しめます。

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